Rum Barcelo Imperial Ron Dominicano je karibský rum pocházející z palírny Barceló & Co, jejíž historie sahá do roku 1929. V této recenzi se zaměříme na rum z Dominikánské Republiky, která dala světu jedny z nejkvalitnějších a nejlepších rumů.
Historie rumu
Historie rumu Barceló sahá až do roku 1929, kdy 26-ti letý Španěl Julián Barceló přijel do Dominikánské republiky s touhou vyrábět rum. O rok později založil společnost Barceló & Co, jejíž začátky nebyly lehké. Postupným nabíráním zkušeností a pokusů – omylů se jí až o 20 let později podařilo výrazněji prosadit svými produkty Barceló Blanco a Dorado na místním konkurenčním trhu.
V roce 1970 byl rum Ron Barceló Añejo zařazen do produktového portfolia značky a v osmdesátých letech začala společnost vyrábět Ron Barceló Imperial. Poté se palírna zaměřila na export svých produktů do celého světa.
V roce 2002 se společnost Barceló & Co sloučila se skupinou dominikánsko-španělských podnikatelů a vznikla tak nová společnost Ron Barceló SRL, jejíž rumy se dnes prodávají ve více než 80-ti zemích a patří k jedněm z nejvíce oceňovaných. Firma v roce 2016 získala ocenění Carbon Neutral za udržitelnost své produkce rumů. Do portfolia společnosti patří kromě řady Imperial také Añejo nebo Gran Añejo.
Recenze rumu Barcelo Imperial
Rumy z produktové řady Imperial jsou jedny z nejvíce oceňovaných dominikánských rumů všech dob. V této recenzi se podíváme na rum Barcelo Imperial Ron Dominicano, který se vyrábí z velmi kvalitní karibské třtiny a zraje 10 let v dubových sudech.
Rum za svou historii již získal velké množství ocenění. Z nedávné doby můžeme uvést například tato:
- Beverage Testing Institute: 2024 zlatá medaile
- Rum 8+YO True Age: 2023 zlatá medaile
- „Aged rum“ London Spirits Competition: 2023 stříbrná medaile
- San Francisco World Spirits Competition: 2018 Zlatá medaile
Láhev
Láhev rumu působí při prvním pohledu elegantně a robustně. Masivní skleněné dno jí dodává stabilitu a na rozdíl od většiny rumů je placatá a je tak lépe rozeznatelná. Na láhvi je zřetelný nápis Barcelo Imperial a její sériové číslo. Láhev je zakončena masivním špuntem z umělého korku.
Chuť a vůně rumu
Na úvod je potřeba říci, že Rum Barcelo Imperial Ron Dominicano je doslazován a dobarvován přírodním karamelem, což má samozřejmě také vliv na jeho projev. Barva rumu je tmavě jantarová s měděnými odlesky, které je možné pozorovat na přímém slunečním světle.
Vůně je nasládlá s tóny dřeva, tropického ovoce a vanilky. Je v ní možná až příliš cítit štiplavost alkoholu. Chuť je vyvážená s dřevěnými tóny, tabákem, kůží, vanilky a náznaky tropického ovoce. Závěr je pak středně dlouhý. Celkově je rum vydařený. Přispívá tomu také přidaný karamel.
Cena rumu
Cena rumu Barcelo Imperial Ron Dominicano se pohybuje přibližně okolo 700 Kč za láhev 0,7 l a obsahu alkoholu 38%.
Další fotografie z recenze rumu
