Rum Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863 je oblíbený rum z Barbadosu, za kterým stojí destilérie Albert Michler. V následující recenzi se tak podíváme na tento rum, který je chutí přirovnáván k rumu Diplomatico (recenze rumu Diplomatico Reserva Exclusiva).
Historie a výroba rumu
Historie palírny Albert Michler Distillery sahá až do poloviny 19. století a je spojena s vesnicí Buková u česko-polské hranice v okrese Jeseník. Palírna má tak ve svém rodokmenu rakousko-uherské kořeny, i když v současné době sídlí v britském Bristolu. Firma Albert Michler se těší celosvětové oblíbenosti a kromě rumu vyrábí také likéry, gin a originální český absinth.
Recenze rumu Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863
Rum se vyrábí z kvalitní cukrové třtiny z ostrova Barbados. Po fermentaci se pálí kolonovou metodou (column still) a zraje několik let v sudech z amerického bílého dubu. Výsledný produkt je pak namíchán master blenderem z různých rumů, které zrály 5 – 12 let. Celkově se tedy jedná o dvanáctiletý rum.
Láhev
Láhev rumu už na první pohled upoutá svou etiketou, která připomíná rytiny z 19. století. Hlavním motivem černobílé etikety je mořská panna, která je obklopena námořnickými symboly, jako například kotva, lana, ryby a moře. Láhev má dále silné spodní dno a je opatřena uzávěrem, na kterém je logo firmy Albert Michler. Celkově je láhev velice povedená. V roce 2019 získala firma ocenění Special Mention v soutěži German Design Award.
Chuť a vůně rumu
Barva rumu je sytě tmavá a připomíná mahagon. Nepůsobí ale tak temně a hutně jako např. u rumu Kraken. Vůně rumu je nasládlá po melase a medu a je v ní lehce cítit kakao. Chuť rumu je také jemná a převládá chuť vanilky a kakaa. Celkově je rum pěkně vyvážený, možná by mohl být o trochu méně sladký.
Ocenění rumu
Rum Austrian Empire Navy Reserva získal v roce 2019 zlatou medaili v prestižní mezinárodní soutěži SIP award. Dále pak stříbrnou medaili v roce 2016 na festivalu German Rum Festival Berlin a v roce 2019 ocenění German Design Award Special 2019 Special Mention za design láhve a etikety rumu.
Srovnání s rumem Diplomatico Reserva Exclusiva
Velkým konkurentem, co se týká ceny rumu tak i chuti, je rum Diplomatico Reserva Exclusiva. Oba rumy mají skoro stejnou barvu, jen rum Diplomatico je nepatrně tmavší. Rum Austrian Empire Navy Reserva je naproti tomu o trochu sladší. Chuťově jsou rumy velmi podobné, jen chuť Diplomatica se zdá být hlubší a více harmoničtější.
Cena rumu Austrian Empire Navy Rum Reserva
Cena rumu Austrian Empire Navy Rum Reserva se pohybuje okolo 700 Kč za láhev o objemu 0,7 litru. V případě dárkového balení v tubě je cena rumu vyšší a to zhruba 800 Kč.
Další podobné rumy
Austrian Empire Navy Rum Solera 18
Rum s obsahem alkoholu 40%, který zrál 18 let v dubových sudech metodou solera v Dominikánské republice. Každá láhev má vlastní sériové číslo.
Austrian Empire Navy Rum Maximus
Blend vybraných rumů z Guatemaly a 40% obsahu alkoholu, které zrály až 21 let v sudech z bílého amerického dubu.
Austrian Empire Navy Rum Anniversary
Rum vyrobený k stoletému výročí rozpadu Rakousko-Uherské monarchie. Výsledný blend výjimečných rumů zrajících až 23 let v různých typech sudů namíchal Paul Caris.
Austrian Empire Navy Rum Cognac
Pečlivě vybraná směs nejkvalitnějších Dominikánských rumů, které zrály až 21 let v dubových sudech metodou Solera. Tento blend zrál také ještě 12-16 měsíců v sudech po koňaku.
Austrian Empire Navy Rum Solera 21 a 25
Solera 21 a Solera 25 jsou rumy, které pomalu zrály 21 a 25 let metodou Solera v Dominikánské republice. Výsledkem je limitovaná edice 890 lahví, kde je každá láhev opatřena jedinečným sériovým číslem.
Fotografie z recenze rumu
